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蒸茄子时,别着急上锅蒸,多做一个步骤,茄子不发黑更

发布日期:2020-05-20 10:52   来源:未知   阅读:

蒸茄子时,别着急上锅蒸,多做一个步骤,茄子不发黑更有食欲

茄子是生活中为数不多的紫色蔬菜之一,价格便宜,口感软糯,味道鲜美,并且所含的营养也是丰富还全面的,所以深受人们的喜爱。茄子的吃法和做法是多种多样的,不管是烧茄子还是炒茄子,虽然味道好还下饭,但就是吃着太油腻腻口了,尤其是在炎热的夏季里,大家的口味更偏于清淡,倒是蒸茄子然后再凉拌茄子的做法更受欢迎一些。

这道凉拌茄子全程不放一滴油,吃起来自然不会油腻腻口,反而更清爽美味。凉拌茄子好吃,做法也是很简单的,只要蒸一蒸再拌一拌就搞定了,不过在蒸茄子的时候,有许多朋友都是做不好的,蒸出来的茄子颜色发黑发暗,看着不好看,从而也就影响了食欲。其实刚开始遇到这个问题,我还以为茄子清蒸了以后就一定会变黑的,但是吃过别人的蒸茄子,我才知道,掌握了蒸茄子的小妙招,蒸出来的茄子是不会发黑发暗的,而是颜色更靓丽更好看。

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